牛肉灌汤包

日期:2011年1月28日 14:47

 

牛肉灌汤包
 
 

           原料:四海豆面酱2大匙,大葱、生姜各10克,牛肉300克,大白菜200克,精盐、五香粉、味精、花生油适量,面粉适量。
   制作方法:
  (1)牛肉切碎剁成泥,加入葱、姜末,再加入四海豆面酱拌匀。
  (2)大白菜洗净,沥水,切碎。
  (3)将白菜倒入牛肉中,加入花生油、食盐、味精、五香粉,顺时针搅拌肉馅。
  (4)面粉加水拌和软硬适度,摊成薄皮,入馅,做成小包上笼,大火蒸20分钟即可。

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